Cây siro một loại giống cây thực phẩm và dược liệu (cây si rô)
Một giống cây trồng nghe tên đã thấy ngọt lịm! Vâng, đó là cây si rô. Thoạt nhìn quả si rô đỏ mọng, đa số cho là nó sẽ ngon ngọt nhưng thật ra, quả si rô lại chua. Hôm nay hãy cùng mamxinh.com tìm hiểu về loại cây này nhé!Đặc điểm của giống cây siro
Cây si rô (xi rô), có tên khoa học là Carissa carandas, thuộc dòng họ Trúc đào.Giống cây Siro được trồng nhiều với giá trị làm kiểng và ăn trái hơn là làm thuốc. Cây Siro mọc ở khắp Việt Nam. Nhưng hiện nay, ở miền Nam, cây si rô không dễ tìm vì đã bị đốn bỏ rất nhiều do cây nó có nhiều gai nhọn tua tủa. Si rô là giống cây bụi lâu năm, mang trên thân, cành nhiều gai cứng, lá kép, lá trên một cành có lớp lá to và 1 lớp lá nhỏ và có hình bầu dục. Hoa si rô nhỏ, màu trắng, mọc thành chùm, có mùi thơm và đậu quả mạnh. Quả si rô là dạng quả mọng, kích thước như quả nho với lớp thịt quả khá dày và có màu đỏ sẫm đến đen khi chín, từ trắng xanh đến trắng hồng và đỏ khi còn sống, đến khi chín thì chuyển thành màu đen. Quả si rô lúc chưa chín rất chua nên được sử dụng để làm chua món ăn thay thế me hoặc các loại làm chua khác, thường là nấu canh chua, trộn gỏi. Khi chín, độ chua của quả si rô bớt dần và quả có vị chua ngọt nên được dùng để ăn chơi, ngâm rượu, làm mứt. Trong đó, phổ biến nhất là dùng làm nước si rô.
Cách làm nước si rô giúp giải khát, lợi mật.
Chọn quả si rô chín đen rồi ngắt cuống trái đi, làm bớt mủ trắng (bước này quan trọng và quyết định chất lượng nước si rô của bạn), để ráo. Tiếp theo lá nghiền phần thịt trái si rô để lấy dịch quả (bỏ phần bã) rồi cho đường vào (tùy khẩu vị muốn ngọt nhiều hay ít mà tỷ lệ đường khác nhau). Nấu sôi hỗn hợp khoảng 30 phút thì tắt bếp, để nguội, sau đó sử dụng hoặc cất trữ. Càng nêm ngọt càng trữ được lâu. Nước si rô có hương vị đặc biệt so với loại si rô làm từ màu và đường hóa học. Màu si rô tự nhiên, rất đẹp. Theo kinh nghiệm dân gian, pha si rô với nước đá để uống không những giúp giải khát, thanh nhiệt, lợi mật mà còn giúp lợi sữa đối với bà mẹ cho con bú.Công dụng của quả cây si rô
Trái si rô rất giàu chất sắt nên rất tốt cho những người thiếu máu, bên cạnh đó quả xiro cũng cung cấp vitamin A, C vì thế hỗ trợ cho sự phát triển của tế bào. Thêm nữa là trái si rô giàu photpho là loại dinh dưỡng quan trọng giúp xương và răng cứng cáp, mạnh.Sử dụng quả si rô cũng tốt cho gan, mật, giúp bổ tim, giảm lo âu, điều trị khó tiêu, táo bón, đau dạ dày, giúp giảm cân, làm sạch máu và hạ đường huyết. Đặc biệt, quả si rô sống được dùng để điều trị các bệnh về mật, trong đó phải kể đến khả năng làm giảm triệu chứng dễ bị cáu gắt, bực bội thì dùng khoảng 5-6 gam thịt quả si rô sống, mỗi hôm 1 lần. Phải hết sức chú ý là trái si rô và những phần khác của cây có nhiều mủ trắng hơi độc nên sau khi thu hoạch cần phải đợi cho quả chảy hết mủ, bắt buộc phải rửa sạch trước khi dùng. Ngoài ra, để tránh các tác dụng phụ không đáng có, không nên ăn quá nhiều quả si rô mỗi ngày tốt nhất là không nên ăn nhiều hơn 11 trái một ngày.
Công dụng lá và rễ của giống cây siro
Lá cây si rô được sử dụng ở dạng thuốc sắc để hạ sốt, chữa tiêu chảy, bệnh đau tai. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ lá cây si rô cũng có đặc tính kháng khuẩn. Rễ si rô có vị đắng, có tính sát trùng, được dùng dưới dạng thuốc sắc để chữa giun sán. Bên cạnh đó, kết quả nghiên cứu cũng cho thấy chiết xuất từ rễ cây si rô còn có đặc tính chống co giật.Thông tin thêm về cây giống siro
Giống cây si rô thích nắng nhiều, không chịu ngập úng , sinh trưởng khá chậm. Trái si rô rất đẹp, chậm chín nên cây si rô rất lý tưởng để sử dụng như cây kiểng. Tuy nhiên, giá thành giống cây si rô cũng hơi cao hơn các giống cây cảnh khác. Cây si rô cực kỳ dễ sống nhưng lại khó nhân giống. Cây có thể được trồng bằng hạt nhưng vì cây siro lâu lớn nên người ta thường áp dụng biện pháp chiết cành. Do thân cây siro có nhiều nhựa nên khi chiết cành si rô chúng ta phải dùng thuốc kích thích thì tỉ lệ cành chiết mới ra rễ mới cao chứ không thể để tự nhiên như nhiều giống cây trồng khác. Bên cạnh đó, cây si rô không thấy bị sâu, bọ trĩ tấn công nhưng lại dễ bị rệp sáp đeo bám.Nơi mua sỉ cây giống siro
Hiện tại, nếu bạn muốn mua sỉ cây giống si rô mà chưa biết nơi bán sỉ cây giống siro ở đâu thì bạn có thể liên hệ với trang www.mamxinh.com để được báo giá cụ thể theo số lượng bạn cần.Hoặc bạn có thể bấm vào: nơi bán sỉ cây siro giống để biết thêm thông tin liên hệ
by Jillur Rahman
Jillur Rahman is a Web designers. He enjoys to make blogger templates. He always try to make modern and 3D looking Templates. You can by his templates from Themeforest.
Follow him @ Twitter | Facebook | Google Plus
No Comment